venerdì 14 dicembre 2012

Ti piace la menta?

Questa frase mi perseguita da quando mi sono trasferita in Piemonte!
Allora...ho un bel po' di cose da dirvi e pochissimo tempo per farlo (che palle!!!).
Manco da un casino di giorni purtroppo, ma davvero il lavoro mi sta mettendo ko...per fortuna eh, sul lavoro non sputo mai, ci mancherebbe!

Ma mi tocca trascurarvi un po' e questo mi dispiace...porterete pazienza?
Prima di tutto ho rimandato il contest...niente ricette di Natale!
C'ho riflettuto e...come può il Grinch organizzare un contest di Natale?
Un vero Grinch organizzerà un contest per festeggiare la FINE del Natale! :D
In questo modo avrò anche il tempo necessario per seguire meglio la cosa...ma a qualcosina sto già lavorando...vi farò poi vedere! :)
Via, vi do subito la ricetta senza perdere tempo, del contest parleremo in un altro post!
Questa è una doppia ricetta...più o meno light, anzi! Più o meno calorica, di light qui c'è davvero ben poco!
Ma se non mangiamo schifezze ora quando le mangeremo?
Sono ottime entrambe le versioni per un dopocena digestivo e un po' diverso.
Caramelle gommose alla menta e cioccolatini con ripieno di menta!

Ingredienti:

Sciroppo alla menta
Acqua
12g di colla di pesce

Per le caramelle:
Zucchero di canna

Per i cioccolatini:
Cioccolato fondente (senza allergeni)
Acqua

Preparate 1/2 lt di acqua e menta, utilizzando la percentuale che preferite voi.
Io l'ho preparata abbastanza "forte" perchè adoro il fresco che da la menta...ma va in base ai gusti per cui, vedete voi.
Mettete in ammollo nell'acqua fredda la colla di pesce.
Fate bollire l'acqua e menta, poi aggiungete la colla di pesce strizzata.
Versate il composto in un contentitore rettangolare, abbastanza grande, in modo che il tutto rimanga alto circa un dito.
Mettete a raffreddare in frigorifero fino a che non si sarà solidificato.
Tagliate la gelatina a cubetti.

A questo punto la ricetta si divide:
Se volete delle semplici caramelle alla menta "impanate" i cubetti nello zucchero di canna.
Se volete fare dei cioccolatini con ripieno alla menta fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungendo pochissima acqua.
Immergete i cubetti di gelatina nel cioccolato fuso e lasciate solidificare in frigorifero, appoggiati su un foglio di carta forno.

Ecco i cioccolatini:
Esteticamente non sono così belli...ma provate ad assaggiarli!!! ;)
Buon appetito! :)

40 commenti:

  1. Ahahah! Ho letto la frase e subito ho pensato al Piemonte! Io son di Sanremo e in vacanza il parallelo è:"Lo vedi il mare?! Ti piace il mare?!" generalmente detto dai genitori che portano al mare i bambini per la prima volta!!!Ottime queste gelatine negli scorsi giorni stavo pensando se si potessero fare così con la colla di pesce e mi hai tolto il dubbio!Bacioni e buon WE!

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    1. Ma che grandi!!! Tutte liguri siete...orgoglio Ligure! Yeah...anzi, BELIN!
      Che bella...mi manca!
      Figata...senza saperlo ti ho risposto!!!
      Ahahahahah
      Si, si possono fare le gelatine e sono troooooppo buone! :)
      E la cosa bella è che si possono fare di tutti i gusti ;)
      Buon week end anche a te!

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  2. Lo so, lo so...ti piaceeee la meeentaaa???
    Un classico, purtroppo!!
    Ma sai che è un'ideona strepitosa??
    Con lo stesso procedimento ed usando sciroppi diversi, si possono fare alla fragola, lamponi, arancia....
    MITICAAAAAA
    Questi li provo, ma se non ti offendi senza cioccolato... prima una caramella e poi il cioccolato ;D

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    1. Certo che si possono fare di tutti i gusti...sono partita dalla menta perchè avevo in mente i cioccolatini e adoro l'abbinamento menta/cioccolata fondente.
      Non mi offendo, ci mancherebbe...ma mi permetti di dire "non sai che ti perdi"? Ahahahah
      Hai presente quei cioccolatini con dentro la crema di menta...gli After Eight? Molto simili...

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    2. si si, ho presente e...sono sincera non mi piacciono ;D...de Gustibus....

      Kate...il lavoro nobilita :))

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    3. Allora nulla...elimina la versione cioccolatino! Ahahahaha
      Per quanto riguarda il lavoro...bah, rimango sempre la solita "pezzente" :D

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    4. Sì, il lavoro nobilita....ma rende schiavi :((

      "pezzente"??? allora siamo in due!!!

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    5. Ehehehehe beh dai, ci facciamo compagnia :)

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  3. Sei stupenda. Si, a me la menta piace e ti ringrazio davvero per questi suggerimenti stupendi. Ti abbraccio cara.. e che finiscano ste feste.. una brutta notizia dietro l'altra. :* bacioni tvb

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    1. Grazie Ely!!!
      Sono contenta che ti piaccia la ricetta! Se le provi fammi sapere ;)
      Dai dai....finiranno...ahahahahah
      Un abbraccio anche a te!

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  4. che belle le tue gelatine! poi ricoperte di cioccolato...gnammy! io purtroppo ho un cattivo rapporto con la colla di pesce ma le gelatine...mi piacciono un sacco!

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    1. Grazie Berry! Appena lo trovo provo a farle con l'agar agar e poi ti faccio sapere....così puoi farle anche tu che odi la colla di pesce :)

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  5. ma che bella idea...anche da regalare in una bella scatola a Natale !!!
    ti ho conosciuta attraverso Kreattiva...se ti va passa da me http://ndfilippo.blogspot.it/2012/12/maffei-l-eccellenza-italiana.html

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    1. Ma grazie ninfa!!! Come sei gentile! In effetti non starebbero male in una scatola natalizia :)
      Passo al più presto! Ciao ciao

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  6. Super questi cioccolatini, sono deliziosissimi, si immaginavo fossi molto impegnata, allora buon lavoro e poi facci sapere del contest......

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    1. Grazie Annalisa! Si, devo ammettere che sono molto buoni :)
      Appena riesco ad organizzare preparo il contest, promesso!!!

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  7. Io amo l'accoppiata menta e cioccolato *.* Ti ho conosciuta tramite l'iniziativa di Kreattiva. Mi unisco con molto piacere :)

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    1. L'adoro anche io :)
      Grazie per essere passata a trovarmi e per essere diventata follower :)
      A presto!

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  8. Ciao!

    Io sono veneta d'adozione, ma torinese di nascita e wow, che bella ricetta,

    mi piace molto cioccolato e menta ^_^

    Bacioni,
    ^.^

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    1. Ciao BB come stai? Spero bene!!!
      Grazie per i complimenti :)
      Un bacio anche a te!!!

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  9. con la colla di pesce non l'avevo mai vista questa ricetta...devo provare!

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  10. voglio i cioccolatini! tanti tanti :D

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  11. idea strepitosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, brava, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie Silvia, sempre troppo gentile ;)
      Un abbraccio anche a te!

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  12. Ciao! sono sparita anch'io :( però ti auguro BUONE FESTE!

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    1. Kiotta come stai???
      Dai che io aspetto la tua mail...così ti aiuto a diventare mia paesana ahahahahah
      Auguroni, in super ritardo, anche a te :)

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  13. Complimenti!!!Bell'idea...
    se ti fa piacere passa sul mio blog:
    http://weddingroadevents.blogspot.it/

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    1. Grazie wedding road....passerò al più presto!!!

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  14. un salutino per augurarti buon anno!!

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  15. buonissime!! a me piace la menta ;-) buon anno :-)

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    1. Ciao Sonia!!!
      Come stai?
      Buon anno, in ritardo, anche a te :)

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